Julrudolf
Det är lite svårt att göra en mindre sats av chokladkakan, som är grunden i Julrudolf. Det som blir över är gott att äta med en klick vispgrädde.
Klubbpinnar och svart hushållsfärg hittar du i pysselbutiker, till exempel Panduro.
Det blir ca 25 klubbor.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 200 g smör
- 100 g mörk choklad, 70 %
- 2 ägg
- 1.75 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 dl Nutella (nougatkräm)
Garnering
- 400 g mörk choklad
- 25 små röda non stop
- svart hushållsfärg
- 0.5 dl florsocker
- vatten
Julrudolf
- Sätt ugnen på 175°C. Låt smör och choklad smälta över vattenbad eller i en kastrull på låg värme. Rör om då och då.
- Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner chokladblandningen.
- Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner lite i taget i smeten.
- Fördela smeten i en smord och mjölad form som rymmer ca 11/2 liter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter. Prova med en sticka. Låt kakan svalna ca 20 minuter. Stjälp upp och låt kallna.
- Smula hälften av kakan och blanda med Nutella. Rulla till bollar, ca 2 cm i diameter, och ställ dem i kylen så att de stelnar. Sätt i klubbpinnar. (Doppa pinnen i lite smält choklad och tryck sedan i chokladbollen, då limmar det fast lättare.)
- Garnering
Finhacka chokladen och smält i vattenbad eller mikrovågsugn. Doppa bollarna i chokladen och ställ klubborna i t.ex. oasis tills chokladen nästan har stelnat. Sätt fast en röd non stop som näsa när chokladen börjat stelna. - Kristyr
Blanda florsocker och vatten till kristyr och spritsa små ögon. Låt stelna ordentligt. Rita en liten svart pupill med svart färg. - Linda in i en bit cellofan och knyt runt piprensare som renhorn.