Raw chokladmoussetryffel
Kokosolja hittar du i välsorterade livsmedelsaffärer eller i hälsokostbutiker.
Det blir ca 30 tryfflar.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 2 dl färska dadlar
- 100 g valnötter
- 0.5 dl kakao
- 2 msk jordnötssmör
- 0.3 krm salt
- 1.5 msk vatten
Chokladtryffel
- 0.5 vaniljstång
- 1 mogen avokado
- 0.5 dl kakao
- 0.5 dl honung
- 1 msk kokosolja
Raw chokladmoussetryffel
- Botten
Kärna ur dadlarna. Mixa alla ingredienser utom vattnet i en matberedare. - Tillsätt vatten lite åt gängen till en bra konsistens, degen ska hålla ihop och vara en aning klibbig.
- Tryck ut degen i en form, ca 10x20 cm, klädd med bakplåtspapper. Ställ i frysen.
- Chokladtryffel
Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa tills blandningen är helt slät. Var noga med att all avokado har mixats sönder. - Ta ut formen ur frysen och ta ut bottnen. Bred tryffeln över bottnen och ställ in i kylen ca 1 timme för att stelna.
- Skär chokladmoussetryffeln med en varm kniv för snygg snittyta. (Värm kniven under rinnande varmt vatten.)