Varm chokladpudding
Chokladpuddingen i det här receptet uppför sig lite olika beroende på hur formen man gräddar dem i ser ut.
I ugnståliga kaffekoppar med rak kant blir ytan ganska jämn. Gräddade i små espressokoppar som på bilden spricker ytan upp och man anar det krämiga inre redan innan man stuckit skeden i koppen.
Mängden i en espressokopp kan räcka som liten dessert, puddingen med smak av likör är ganska mäktig.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 4 personer (
)
Recept
- 50 g smör
- 100 g mörk choklad
- 1 ägg
- 1 äggula
- 2 msk socker
- 4 msk Baileys irish cream eller annan likör
Garnering
- florsocker
Varm chokladpudding
- Sätt ugnen på 210°C. Använd fyra ugnssäkra små espressokoppar eller två vanliga kaffekoppar (eller cocotteformar).
- Vispa ägg, äggula och socker vitt och fluffigt.
- Smält chokladen och smöret och blanda med likören. Blanda äggvispet med chokladsmeten och häll upp i kopparna - men inte riktigt ända upp. Sätt in dem i ugnen och grädda i 10 minuter tills de pöser upp lite och ytan blir fast. Pudra över florsocker och servera genast.
Kommentarer på recept (2)
Chokladsajten
, torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.