Chokladtoscarutor
Blandade nötter kan ersättas med samma mängd grovhackade mandlar.
Det blir ca 24 rutor.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 150 g smör
- 4 ägg
- 3 dl strösocker
- 0.5 dl mjölk
- 3.5 dl vetemjöl (210 g)
- 0.5 dl kakao
- 2 tsk bakpulver
Toscasmet
- 100 g mörk choklad, 70 %
- 200 g smör
- 2 dl strösocker
- 0.5 dl vetemjöl
- 0.5 dl mjölk
- 200 g blandade nötter, t.ex. pekannötter, pistaschnötter, pinjenötter
Chokladtoscarutor
- Sätt ugnen på 200°C. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt smör och mjölk. Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten och rör till en jämn smet.
- Häll smeten i en liten långpanna, ca 20 x 30 cm, klädd med bakplåtspapper. Grädda kakan mitt i ugnen ca 15 minuter.
- Toscasmet
Hacka chokladen. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, mjöl och mjölk. Låt koka upp under omrörning. Blanda ner chokladen och rör tills den smält. - Häll smeten över kakan och strö på nötterna. Grädda kakan ytterligare ca 10 minuter. Låt kakan kallna innan den skärs i rutor och serveras.