Getosttarte med choklad och jordgubbar
Denna tarte har en speciell smak. Den lite syrliga getosten tillsammans med choklad och jordgubbar blir en rolig kombination.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 8 personer (
)
Recept
- 5 dl mandelmjöl (250 g)
- 2 msk kakao
- 1 krm havssalt
- 1 dl kokosolja
- 4 msk lönnsirap
Fyllning
- 250 g mjuk getost, rumsvarm
- 1 vaniljstång
- 1.5 dl grekisk yoghurt, rumsvarm
- 4 msk lönnsirap
Garnering
- 1 liter jordgubbar
Getosttarte med choklad och jordgubbar
- Rör ihop mandelmjöl, kakao och salt. Tillsätt kokosolja och sirap och blanda ihop till en deg.
- Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter, och nagga bottnen med en gaffel. Låt vila i kylen ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 175°C. Grädda bottnen mitt i ugnen ca 20 minuter, tills den börjar få lite färg. Låt bottnen kallna.
- Fyllning
Skär bort kanterna frän osten. Dela vaniljstången och skrapa ut fröna. Rör ihop getost, vaniljfrön, yoghurt och lönnsirap. - Bred ut getostkrämen på chokladbottnen och ställ in i kylen för att stelna ca 30 minuter.
- Toppa tarten med Lite av jordgubbarna. Hela jordgubbar ser fint ut, men med skivade jordgubbar är det lättare att skära kakan. Servera resterande jordgubbar vid sidan om.