Varm vit chokladbakelse med marinerade körsbär
Med bigarråer får du en härligt söt dessert och använder du klarbär eller moreller (surkörsbär) får du en syrlig kontrast till den söta bakelsen.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 6 personer (
)
Recept
- 200 g körsbär
- 2 msk rom eller konjak
- 50 g smör
- 150 g vit choklad
- 2 ägg
- 2 msk strösocker
- 0.5 dl vetemjöl
- rivet skal från 1 citron
Varm vit chokladbakelse med marinerade körsbär
- Sätt ugnen på 200°C. Kärna ur körsbären. Marinera bären i spriten medan chokladbakelsen tillagas.
- Smält smöret tillsammans med chokladen i mikrovågsugn eller över vattenbad. Låt svalna något.
- Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Rör ner lite av äggsmeten i chokladblandningen. Blanda sedan ner chokladblandning, mjöl och citronskal i äggsmeten. Fördela smeten i små ugnssäkra formar ställda på ett galler.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 10 minuter. Bakelserna ska ha stannat till, men inte vara genomgräddade. Servera genast tillsammans med körsbären.