Kladdkaka med chokladkräm och färska blåbär
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 2 ägg
- 3 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 4 msk kakaopulver
- 1 krm salt
- 1 dl smält smör
- 1.5 dl vetemjöl
Chokladkräm
- 150 g mörk choklad, 70 %
- 25 g smör
- 1 dl grädde
Garnering
- 125 g blåbär
Kladdkaka med chokladkräm och färska blåbär
- Värm ugnen till 200°C. Rör ihop alla ingredienser i en bunke till en jämn smet. Häll i en smord och bröad form.
- Grädda kakan i nedre delen av ugnen i cirka 20 minuter. Den ska fortfarande vara lite kladdig i mitten.
- Chokladkräm
Smält chokladen och smöret ihop med grädden på låg värme i en kastrull. Rör ihop till en blank, slät kräm. - Låt krämen svalna till rumstemperatur och bred den sedan på den kalla kladdkakan. Strö över färska blåbär.