Chokladkolasås

Hetta upp sockret i en tjockbottnad kastrull under ständig omrörning tills det får gyllenbrun färg. Slå då i grädden och fortsätt att röra - om sockret hårdnar är det bara fortsätta röra tills det löser sig igen.

Häll i kakaopulvret. Låt koka upp. Tag av från värmen, lägg i smöret och rör om tills det smälter och blandas med såsen. Servera på en gång.