Grön mamba
Det blir cirka 14 bollar.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 1 dl kikärtor
- 1 dl havregryn
- 1 dl färska babyspenatblad
- 1 dl paranötter
- 4 msk smält kakaosmör
- 2 msk agavesirap
- 2 tsk lucumapulver
- 1 krm salt
Doppning
- 100 g mörk choklad
Garnering
- 1 dl pumpakärnor
Grön mamba
- Lägg alla ingredienser till bollarna i en matberedare. Mixa till en jämn massa. Rulla bollar och lägg på en bricka med bakplåtspapper på. Ställ in i frysen cirka 30 minuter. Om massan är för lös att rulla bollar av, ställ in den i frysen ytterligare en stund så den blir mer fast innan du börjar rulla.
- Finhacka chokladen och smält den i en skål över vattenbad. Mixa pumpakärnorna till pulver i mixer. Häll pulvret i en liten skål.
- Ta ut bollarna från frysen och doppa i chokladen och rulla i pumpakärnspulvret. Lägg upp bollarna på en bricka med bakplåtspapper och ställ in i kylen. Förvara också i kylen.