Professorns chokladkaka med olivolja och nötter

Svårighetsgrad

Ingredienser

För 12 personer ()

Recept

  • 300 g mörk choklad, 70 %
  • 4 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2 dl olivolja
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 krm salt
  • 50 g grovhackade blandade nötter, mandlar och/eller frön
  • ev, 1 liten nypa flingsalt
  • ströbröd

Professorns chokladkaka med olivolja och nötter

  1. Sätt ugnen på 175°C eller 150°C varmluft. Smörj och bröa en form med löstagbar kant som mäter cirka 26 cm i diameter.
  2. Smält chokladen över vattenbad.
  3. Rör ägg och socker försiktigt, det ska inte bli pösigt. Vispa in oljan. Rör i smält choklad, vetemjöl och salt i smeten.
  4. Häll smeten i formen och toppa med nötter och mandlar samt eventuellt en liten nypa flingsalt.
  5. Baka mitt i ugnen cirka 20-25 minuter. Kolla med en sticka att kakan är klar, den ska vara kladdig men inte rinnig.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 2 + 1?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Efter morgonens kopp med choklad ville jag skynda mig tillbaks till mitt logi... I Paris svalt jag aldrig."
Sidonie Gabrielle Colette (1873-1954), fransk författare

Samarbete