No bake chocolate cheesecake

Den går snabbt att göra eftersom den varken behöver frysas eller bakas i ugn. Det enda som behöver bakas är botten.

Svårighetsgrad

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • 100 g smör
  • 30 g florsocker (ca 1 dl)
  • 80 g vetemjöl (ca 1,3 dl)
  • 30 g kakao (ca 5 msk)

Fyllning

  • 200 g naturell färskost
  • 80 g strösocker (ca 1 dl)
  • 2 g vaniljextrakt (0,25 krm)
  • 130 g vispgrädde (ca 1,5 dl)
  • 15 g kakao (ca 2,5 msk)

No bake chocolate cheesecake

  1. Botten
    Sätt ugnen på 175°C. Blanda 70 g smör med florsocker, mjöl och kakao. Blanda till en homogen deg. Kavla ut degen på en plåt med ett bakplåtspapper. Baka av den i 10-15 minuter. Ta ut degen ur ugnen och låt svalna.
  2. Smula sönder kakan, smält 30 g smör och blanda allt till en massa. Täck kanten på en stor form med löstagbar botten, cirka 18 cm diameter, eller flera mindre formar täckta med plastfolie eller dylikt. Tryck ut massan jämnt i botten.
  3. Fyllning
    Vispa färskost, socker, vaniljextrakt, grädde och kakao till en fluffig konsistens. Fodra insidan av formen med plastband eller en remsa av bakplåtspapper så att du enkelt kan ta bort formen utan att förstöra kanterna.
  4. Fyll formen eller formarna med smeten och släta ut toppen med en palett. Ställ i kyl i cirka 1 timme. Dekorera med kakao och eventuella kaksmulor från bottnarna.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 1 + 4?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Andra saker är bara mat. Men choklad är choklad."
Patrick Skene Catling

Samarbete