Torkade melonstickor doppade i choklad, ingefära och svart sesam

Börja med att skära vattenmelonerna i avlånga bitar, cirka 1 cm tjocka och 4 cm långa.

Bred ut metonbitarna på plåt och torka dem i torkugn i 60°C i 6 timmar. Vänd dem sedan och torka ytterligare några timmar. Om du använder vanlig ugn: Lägg metonbitarna på plåt med bakplåtspapper. Använd varmluftsläget och öppna ugnsluckan ett par gånger för att släppa ut fukten. Melonbitarna ska vara så torra att de blivit sega och nästan går att bryta i bitar.

Smält chokladen i skål i mikrovågsugn eller i skål över vattenbad. Rör ned ingefärspulvret.

Använd helst en form för avlånga isbitar för att göra stickorna. Strö lite svarta sesamfrön i formarna och lägg sedan i vattenmelonbitarna. Fyll upp formarna till en tredjedel med melonbitarna och häll sedan över den varma chokladen. Ställ i kylen ett par timmar innan du plockar chokladstickorna ur formen.