Potatiskaka med choklad

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • 150 g kokt potatis (gärna från dagen före)
  • 125 g smör, rumsvarmt
  • 2 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 3 dl vetemjöl (180 g)
  • 2.5 dl mandelmjöl
  • 2 msk kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljpulver

Topping

  • 50 g mörk choklad, 55 %
  • 1 dl vispgrädde

Garnering

  • pekannötter

Potatiskaka med choklad

  1. Sätt ugnen på 175°C. Riv den kokta potatisen grovt. Vispa smör och socker krämigt. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa efter varje. Vänd ner den rivna potatisen i smeten.
  2. Blanda ihop de torra ingredienserna. Vänd ner mjölblandningen i smeten och arbeta ihop till en jämn smet.
  3. Fördela smeten i smord och bröad form, ca 1 ½ liter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 35-40 minuter, känn med en sticka att kakan är klar, Låt kakan svalna i formen ca 10 minuter och vänd sedan upp den på galler och låt kallna.
  4. Topping
    Hacka chokladen grovt och lägg den i en skål. Koka upp grädden och häll den över chokladen. Rör chokladtoppingen slät. Låt svalna. Ringla toppingen över kakan. Garnera med nötter.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 2?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Chokladens förträfflighet, vad gäller hälsa och näring, kommer snart göra att den föredras framför te och kaffe i Amerika vilket redan har skett i Spanien."
Thomas Jefferson (1743-1826), USA:s tredje president

Samarbete