Glass med knaperchoklad

Sätt ugnen på 200°C. Blanda brödsmulorna med farinet och bred ut blandningen i en lätt smord ugnsform. Rosta i ugnen i ca 10-15 minuter, tills blandningen blivit mörkt gyllenbrun, och rör ofta om under tiden. Låt blandningen kallna helt, bryt sönder klumparna och blanda med den hackade chokladen.

Häll grädden i en skål och vispa till mjukt skum med elvisp. Vispa ner vaniljsocker och strösocker. Lägg över grädden i en glassmaskin och frys tills den blivit halvfrusen. Eller lägg den i en plastburk, ställ in i frysen och rör om ungefär var tionde minut tills glassen är halvfryst.

Rör ner chokladblandningen och frys glassen helt. Ska den inte ätas genast kan den förvaras i frysen, i lämplig form med lock, i upp till 1 vecka. Servera en varm chokladsås till, se övrigt.