Glassrulltårta
Går utmärkt att förbereda dagen innan.
Med några droppar karamellfärg får grädden matcha dukningen.
Bären till tårtan väljs efter säsong eller efter vad som finns i frysen.
Svårighetsgrad







Dela
Ingredienser
För 12 personer ()
Recept
- 3 ägg
- 2 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 3 msk kakao
- 2 tsk bakpulver
- 0.5 dl mjölk
Fyllning
- 1.5 liter glass
Garnering
- 3 dl vispgrädde
- färska bär och mynta
Glassrulltårta
- Sätt ugnen på 250°C. Vispa ägg och socker pösigt.
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke och vänd mjölblandningen i äggsmeten och tillsätt mjölken. Rör om försiktigt.
- Bred ut smeten på ett smörpapper i en långpanna. Grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter.
- Stjälp upp den varma tårtbottnen på ett väl sockrat bakplåtspapper. Låt svalna. Ta under tiden ut glassen så den hinner mjukna något.
- Bred ut glassen över den avsvalnade kakan och rulla ihop den som en vanlig rulltårta.
- Ställ in i frysen minst ett par timmar före servering. Ta ut tårtan och garnera den med vispad grädde, färska eller frysta bär och myntablad.
Kommentarer på recept (1)





Överfört betyg från gamla receptsamlingen.