Glassrulltårta
Går utmärkt att förbereda dagen innan.
Med några droppar karamellfärg får grädden matcha dukningen.
Bären till tårtan väljs efter säsong eller efter vad som finns i frysen.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 12 personer (
)
Recept
- 3 ägg
- 2 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 3 msk kakao
- 2 tsk bakpulver
- 0.5 dl mjölk
Fyllning
- 1.5 liter glass
Garnering
- 3 dl vispgrädde
- färska bär och mynta
Glassrulltårta
- Sätt ugnen på 250°C. Vispa ägg och socker pösigt.
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke och vänd mjölblandningen i äggsmeten och tillsätt mjölken. Rör om försiktigt.
- Bred ut smeten på ett smörpapper i en långpanna. Grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter.
- Stjälp upp den varma tårtbottnen på ett väl sockrat bakplåtspapper. Låt svalna. Ta under tiden ut glassen så den hinner mjukna något.
- Bred ut glassen över den avsvalnade kakan och rulla ihop den som en vanlig rulltårta.
- Ställ in i frysen minst ett par timmar före servering. Ta ut tårtan och garnera den med vispad grädde, färska eller frysta bär och myntablad.
Kommentarer på recept (1)
Chokladsajten
, fredag, 09 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.