Italiensk chokladglass
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 8 personer (
)
Recept
- 200 g mörk blockchoklad
- 150 g smör
- 3 dl florsocker
- 5 äggulor
- 4.5 msk Cointreau eller pressad apelsin
- 5 äggvitor
- 2 paket djupfrysta jordgubbar à 250 g
- 2 msk vatten
Garnering
- 1.5 apelsiner
Italiensk chokladglass
- Smält choklad och smör i vattenbad.
- Vispa socker och äggulor vitt och pösigt. Rör ner chokladsmöret. Smaksätt med likör eller pressad apelsin.
- Vispa äggvitorna till hårt skum. Blanda ner dem i smeten och häll den i en form. Täck med folie och ställ glassen i frysen minst 4 timmar.
- Kör jordgubbarna halvtinade i mixer eller matberedare. Späd med lite vatten.
- Skeda upp glassen på assietter. Häll jordgubbssåsen runt om. Garnera med apelsinskivor.
Kommentarer på recept (11)
Carola
, söndag, 29 januari 2017
Bästa chokladglass jag ätit
Chokladsajten
, fredag, 09 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, fredag, 09 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, fredag, 09 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, fredag, 09 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.