Rebeccas chokladparfait

Vispa äggulor, socker och vaniljsocker till ett vitt skum. Vispa grädden.

Smält chokladen och blanda i ägg- och sockersmeten. Blanda sedan i grädden.

Häll i ca åtta portionsformar eller i en stor skål och täck med plastfilm. Låt stå i frys tills den blir fast.

Ta fram parfaiten ca 20 minuter innan den ska serveras. Servera gärna med hallon, jordgubbar, apelsin eller blodapelsin.