Halloweenbakelser
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 10 personer (
)
Recept
- 3 ägg
- 1.5 dl strösocker
- 0.75 dl potatismjöl
- 3 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
Fyllning
- 2 dl körsbärsmarmelad
- 200 g hallon
- 3 dl vispgrädde
Garnering
- 600 g marsipan
- 1 tsk smält mörk choklad
- 1 msk florsocker
Halloweenbakelser
- Sätt ugnen på 250°C. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, kakao och bakpulver och sikta ner i äggpöset. Häll smeten i en långpanna klädd invändigt med bakplåtspapper.
- Grädda kakan mitt i ugnen ca 5 minuter. Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper och dra bort det papper kakan gräddats på. Bre på körsbärsmarmeladen och rulla ihop från långsidan. Låt kakan kallna.
- Skär rulltårtan i ca 3 cm höga "stubbar". Ställ dem på kant och fördela hallonen ovanpå. Vispa grädden till fast skum och bre den över rulltårtsbitarna. Forma till runda toppar.
- Kavla ut marsipanen och skär ut rundlar, ca 15 cm i diameter. Täck bakelserna med marsipan. Klipp ett hål som mun och spritsa på ögon av smält choklad. Pudra över florsocker och servera.