Isad rabarber- och flädersoppa med vit chokladmousse och hallon

Svårighetsgrad
Kategori:  Kalla desserter
  3.00/5
  • Skriv ut

Ingredienser

För 4 personer ()

Recept

  • 300 g rabarber
  • fläderblommor
  • 2 dl sockerlag
  • is

Chokladmousse

  • 200 g vit choklad
  • 0.5 liter grädde
  • 8 äggulor
  • 100 g socker
  • 1 ask hallon

Isad rabarber- och flädersoppa med vit chokladmousse och hallon

  1. Skär ner rabarbern i små bitar. Koka upp rabarber och fläderblommor i sockerlagen, sila av.
  2. Vispa grädden lätt. Smält chokladen.
  3. Vispa äggulorna med socker tills sockret löst sig. Vänd chokladen i äggblandningen, vänd sedan i den lättvispade grädden. Låt stå i 3 timmar.
  4. Vid serveringen mixas rabarber- och flädersoppan med is. Kula upp chokladmoussen och servera den tillsammans med soppan, garnerna med hallon.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 0 + 3?

Kommentarer på recept (1)

Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Upptäck

Sagt om choklad

"Varje gång han gick förbi, saktade han ner stegen och han brukade vända näsan högt i vädret och ta långa djupa andetag av den där underbara chokladlukten omkring honom. Åh, vad han älskade den lukten!"
Roald Dahl (1916-1990), Kalle och chokladfabriken

Samarbete