Vit karamellmousse
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 8 personer (
)
Recept
- 200 g vit choklad
- 4 dl vispgrädde
- 4 äggulor
- 100 g mörk choklad
- 2 dl nonstop-karameller
Vit karamellmousse
- Smält den vita chokladen över ett vattenbad. Ta från värmen.
- Vispa grädden. Rör ner äggulorna, en i taget, i den smälta chokladen. Vänd sedan ner alltsammans i grädden och blanda väl.
- Grovhacka den mörka chokladen och nonstop-karamellerna - spara ca ½ dl karameller till garnering.
- Vänd ner hacket i moussen och häll upp i glas eller små koppar. Ställ kallt i 2-3 timmar.
- Garnera med hackade nonstop-karameller och servera.