Brownies med fetaostfyllning
Fetaost och choklad kan låta som en konstig kombination men fetan ger en riktigt kladdig och god konsistens.
Sältan bryter av fint mot chokladen och förstärker chokladsmaken.
Mängden fetaost i receptet får dem inte att smaka ost.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 12 personer (
)
Recept
- 150 g mörk choklad
- 125 g fetaost
- 75 g rumstempererat smör
- 0.5 dl socker
- 2 ägg
- 1.5 dl mjöl
- 2 dl frysta eller färska hallon
Brownies med fetaostfyllning
- Smält chokladen i mikro eller över vattenbad. Smula fetaosten i en bunke och rör den mjuk med elvisp.
- Rör ner smöret, lite i taget, i fetaosten och rör sedan i sockret.
- Vispa i ett ägg i taget, rör sedan ner den smälta chokladen och sikta ner mjölet.
- Fördela smeten i muffinsformar. Tryck ner några hallon i varje form.
- Grädda dina brownies i mitten av ugnen i 175°C i ca 15 minuter. De får gärna vara lite kladdiga i mitten. Låt dem svalna och förvara i kylskåpet.