Hem ReceptChokladrutor med frukt och nötter

Chokladrutor med frukt och nötter

Det blir ca 24 stycken.

Svårighetsgrad

Dela

Kategori: Mjuka kakor

3.00/5

För 1 personer ()

250 g osaltat smör eller margarin
250 g strösocker
175 g ljus sirap
150 g torkade aprikoser, grovhackade
75 g hackade blandade nötter, t.ex. valnötter eller pekannötter, hasselnötter, mandel och paranötter
50 g solrosfrön
175 g chokladlinser, fyllda med mörk choklad eller mjölkchoklad
425 g havregryn

Sätt ugnen på 175°C. Smörj en långpanna, ca 30 x 23 cm, och se till att matfettet når ända in i hörnen.
Lägg smöret eller margarinet i en kastrull med sockret och sirapen. Värm försiktigt tills matfettet har smält. Lyft från värmen och låt svalna.
Lägg de grovhackade aprikoserna, de blandade nötterna, solrosfröna, chokladlinserna och havregrynen i en stor skål. Häll blandningen av smält matfett och sirap över. Rör om tills alla ingredienserna är väl blandade.
Häll smeten i den smorda formen. Bred den försiktigt ända in i hörnen. Grädda i 30 minuter eller tills kakan är gyllenbrun runt kanterna.
Låt kakan svalna i formen tills den är nästan helt kall. Stjälp upp den på en skärbräda och skär den i avlånga rutor. Förvara dem i lufttät burk.