Fransk päronkaka
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 12 personer (
)
Recept
- 100 g smör eller margarin
- 3 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 4 msk kakao
- 1 krm salt
- 1.5 dl vetemjöl
- 2 ägg
Garnering
- 1 burk konserverade päron, 420 g
- hackad mandel
- pärlsocker
Servering
- lättvispad grädde
Fransk päronkaka
- Sätt ugnen på 200°C. Smörj och mjöla en rund bakform som rymmer ca 1 ½ liter med löstagbar kant.
- Häll upp päronen i en sil att rinna av.
- Smält matfettet och ställ åt sidan att svalna. Blanda samman de torra ingredienserna i en bunke.
- Rör ner äggen och sist det ljumma matfettet. Rör samman till en slät smet. Bre ut smeten jämnt i bakformen.
- Skär päronen i klyftor och stick ner dem lätt i smeten i ett vackert mönster. Strö över mandel och pärlsocker.
- Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 30-35 minuter. Känn efter i mitten med en provsticka. Kakan får gärna vara lite kladdig vilket gör den ännu godare. Servera med lättvispad grädde.
Kommentarer på recept (13)
Chokladsajten
, lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.