Hem ReceptGammaldags chokladkaka

Gammaldags chokladkaka

Svårighetsgrad

Dela

Kategori: Mjuka kakor

3.83/5

För 10 personer ()

Blanda snabbt ihop smör, socker, mjöl, äggula och kanel till en kakbotten.
Forma degen till en boll som plattas ut lite och får vila i kylen ca 30 minuter.
Gör under tiden fyllningen. Smält smöret och blanda det med kakaon.
Vispa ägg och socker, tillsätt mjölet. Rör ner kakao-smörblandningen, grädde och eventuellt lite konjak.
Kavla ut degen och klä en pajform med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Deg som eventuellt blir över kan skäras till remsor till garnering.
Fyll skalet med chokladsmeten och garnera med degremsor i ett rutmönster.
Grädda i 180ºC i ca 40 minuter. Känn efter med en sticka att kakan är torr i mitten.
Servera med vispad grädde.