Gâteau au chocolat
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 150 g smör
- 200 g mörk blockchoklad
- 1 msk pulverkaffe
- 3 ägg
- 2 dl socker
- 1.5 dl hackade valnötter eller hasselnötter
- 1 msk vaniljsocker
- 1 dl vetemjöl
Garnering
- 1 dl vispgrädde
- 100 g mörk blockchoklad
- hela valnötter
Servering
- 2 dl vispgrädde eller crème fraiche
- 2 tsk vaniljsocker
Gâteau au chocolat
- Sätt ugnen på 200ºC. Smörj en rund form, diameter ca 23 cm. Rita av formen på ett smörpapper och klipp ur. Smörj papperet och lägg det i botten på formen.
- Smält smöret försiktigt i en kastrull. Lägg i chokladen och låt smälta på mycket svag värme. Rör hela tiden. Blanda i pulverkaffet.
- Vispa ihop ägg och socker i en bunke. Rör ner chokladsmeten, nötter, vaniljsocker och mjöl.
- Häll smeten i formen och grädda ca 35 minuter. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig i mitten. Låt kakan stå några minuter. Stjälp sedan upp den på smörpapper och låt den kallna helt, gärna i kylen.
- Värm grädden. Lägg i chokladen och låt smälta på svag värme. Rör hela tiden. Låt krämen svalna lite. Bred den över kakan och garnera med valnötter. Låt stelna i kyl.
- Servera med vispad grädde eller crème fraiche smaksatt med vaniljsocker.
Kommentarer på recept (5)
Chokladsajten
, lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.