Glutenfri chokladkaka
Grädda gärna kakan i en rund form med löstagbar kant, det är svårt att få den jämnt gräddad i en sockerkaksform som den på bilden.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 75 g smör
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- finrivet skal av 1 apelsin
- 0.75 dl kakao
- 1.5 dl (110 g) potatismjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl mjölk
- smör och kokosflingor till formen
Glutenfri chokladkaka
- Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter, och strö den med kokosflingor. Smält smöret.
- Rör ihop ägg och socker tillsammans med apelsinskalet.
- Mät upp och blanda kakao, potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vispa ner mjölblandningen i äggsmeten tillsammans med smöret och mjölken och rör ihop till en ganska lös smet.
- Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 175°C ca 30-35 minuter. Låt svalna och lossa kakan ur formen.