Grönklints lyxiga mintmuffins
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 8 personer (
)
Recept
- 1 ägg
- 1 dl strösocker
- 1.5 dl mjölk
- 0.5 dl rapsolja
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 0.5 dl kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 0.5 dl hackad mörk choklad
- 0.5 dl krossade mintkarameller, ex. Marianne
- vispad grädde
- florsocker
Grönklints lyxiga mintmuffins
- Sätt ugnen på 200°C. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Tillsätt mjölk och olja.
- Blanda mjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker. Sikta ner blandningen i äggsmeten och blanda väl.
- Vänd ner den hackade chokladen och de krossade mintkaramellerna.
- Fördela smeten i åtta stora muffinsformar. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
- Låt svalna, skär av lock, fyll med vispad grädde och pudra över florsocker.