Hem ReceptJulstubbe

Julstubbe

Svårighetsgrad

Dela

Kategori: Mjuka kakor

Taggar: Jul

2.40/5

För 1 personer ()

Hacka sönder 100 g av chokladen i en matberedare.
Lägg i syltad ingefära, skuren i mindre bitar, valnötter och 50 g av nougaten. Om man vill kan man smaksätta med några droppar konjak eller likör. Kör alltsammans tills det blir en någorlunda jämn massa.
Forma resten av nougaten till en 30 cm lång rulle.
Kavla ut mandelmassa eller marsipan mellan två bakplåtspapper så att det blir en avlång platta som är 25 x 30 cm. (Om man river mandelmassan först är det lite lättare att kavla ut den.)
Bred choklad- och ingefärsmassan över och lägg nougatrullen vid ena långsidan. Rulla ihop som en rulltårta.
Smält resten av chokladen över vattenbad. Bred eller pensla choklad på botten av rullen och låt det stelna. Vänd den sedan och bred resten av chokladen över rullen, gärna i två omgångar som får kallna emellan.
Garnera med t.ex. flagad mandel eller strössel. Förvara rullen svalt. Skär i skivor av valfri tjocklek.