Hem ReceptPäronchokladpaj

Päronchokladpaj

Svårighetsgrad

Dela

Kategori: Mjuka kakor

3.67/5

För 10 personer ()

Hacka ihop vetemjöl, vaniljsocker och smör till en smulig deg. Rör i äggulan och arbeta ihop till en deg.
Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 28 cm i diameter. Låt den stå i kylen 15-30 minuter. Sätt ugnen på 200°C.
Smält smör till fyllningen i en kastrull. Lägg i chokladen och låt den smälta i smöret.
Vispa ägg och socker pösigt. Vispa i chokladblandningen och konjak.
Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter.
Skala, kärna ur och skär päronen i klyftor. Lägg dem i pajskalet. Häll över chokladsmeten.
Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter. Servera pajen ljummen eller kall med vispad grädde.