Passionsmuffins med cheesecakefyllning
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 12 personer (
)
Recept
- 5 dl vetemjöl
- 2 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 100 g smör eller margarin
- 2 ägg
- 2 dl mjölk
- 5 passionsfrukter
Fyllning
- 200 g philadelphiaost
- 0.5 dl socker
- 1 äggula
- 1 msk kakaopulver
Passionsmuffins med cheesecakefyllning
- Sätt ugnen på 200°C. Smörj och mjöla en muffinsplåt med tolv fördjupningar.
- Dela passionsfrukterna och gröp ur fruktköttet. Mixa tills de svarta kärnorna blivit krossade till små svarta prickar.
- Blanda samman alla de torra ingredienserna. Smält matfettet.
- Vispa upp äggen lätt och tillsätt i mjölblandningen tillsammans med mjölken och den mixade frukten. Tillsätt det smälta matfettet och rör smeten slät.
- Fyllning
Vispa samman philadelphiaosten, sockret och äggulan till en ljus och luftig smet. Smaksätt med kakaopulver. - Klicka ut ca hälften av den ljusa smeten i fördjupningarna. Ringla över hälften av ostfyllningen. Fördela den sista ljusa smeten ovanpå och ringla över den sista fyllningen.
- Grädda muffinsen i mitten av ugnen i ca 25 minuter.
Kommentarer på recept (3)
Chokladsajten
, lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.