Chokladmoussetårta med varma hallon
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 10 personer ()
Recept
- 400 g mandelmassa
- 4 ägg
- 4 msk kakao
- rivet skal av 1 apelsin
Chokladmousse
- 300 g mörk choklad, 70 %
- 5 dl vispgrädde
- 4 äggulor
Garnering
- blåbär och riven mörk choklad
Servering
- 600 g hallon
- 1.5 msk strösocker
Chokladmoussetårta med varma hallon
- Sätt ugnen på 175°C, smörj en 24 cm form med löstagbar kant.
- Finriv mandelmassan. Rör ner ägg, kakao och apelsinskal. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt bottnen kallna i formen.
- Smält chokladen i vattenbad eller mikro och rör den slät. Vispa grädden, rör ner lite i taget i chokladen. Tillsätt gulorna.
- Häll moussen över bottnen, täck och frys minst 4 timmar.
- Ta tårtan ur formen, temperera 30 minuter inför servering. Garnera med bär och riv över choklad.
- Varma hallon
Blanda 600 g hallon med 1–2 msk strösocker och värm tills sockret smält.
Kommentarer på recept (5)
Chokladsajten
, lördag, 07 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 07 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 07 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 07 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 07 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.