Ekots chokladtårta med myntamarinerad citrus
Baka i springform och servera som tårta eller skär upp och bjud den som konfekt.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 10 personer (
)
Recept
- 250 g smör
- 250 g mörk choklad, 70 %
- 3 ägg (200 g)
- 3 dl strösocker (250 g)
- 0.75 dl vetemjöl (45 g)
- 1.5 dl torkade tranbär
- 1.5 dl pistaschnötter
Myntamarinerad citrus
- 2 apelsiner
- 1 grapefrukt
- 1 lime
- 2 klementiner
- 2 msk råsocker
- 2 myntakvistar
Ekots chokladtårta med myntamarinerad citrus
- Chokladtårta
Sätt ugnen på 175°C (160°C varmluft). Spänn fast ett papper i en 24 cm form med löstagbar kant. - Smält smöret med chokladen över låg värme i en kastrull.
- Vispa ägg och socker poröst. Sikta ner vetemjölet, och rör ner det smälta chokladsmöret.
- Tillsätt tranbär och pistaschnötter och rör om.
- Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Kakan ska fortfarande vara ganska lös inuti. Låt den kallna helt innan den lossas från formen.
- Myntamarinerad citrus
Skala citrusen med kniv. Skär ut hinnfria klyftor. - Ta vara på saften, smaksätt den med socker och strimlad mynta.
- Häll lagen över frukten.
Kommentarer på recept (2)
Chokladsajten
, lördag, 07 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 07 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.