Ekots chokladtårta med myntamarinerad citrus

Baka i springform och servera som tårta eller skär upp och bjud den som konfekt.

Svårighetsgrad
Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim
  4.00/5

Ingredienser

För 10 personer ()

Recept

  • 250 g smör
  • 250 g mörk choklad, 70 %
  • 3 ägg (200 g)
  • 3 dl strösocker (250 g)
  • 0.75 dl vetemjöl (45 g)
  • 1.5 dl torkade tranbär
  • 1.5 dl pistaschnötter

Myntamarinerad citrus

  • 2 apelsiner
  • 1 grapefrukt
  • 1 lime
  • 2 klementiner
  • 2 msk råsocker
  • 2 myntakvistar

Ekots chokladtårta med myntamarinerad citrus

  1. Chokladtårta
    Sätt ugnen på 175°C (160°C varmluft). Spänn fast ett papper i en 24 cm form med löstagbar kant.
  2. Smält smöret med chokladen över låg värme i en kastrull.
  3. Vispa ägg och socker poröst. Sikta ner vetemjölet, och rör ner det smälta chokladsmöret.
  4. Tillsätt tranbär och pistaschnötter och rör om.
  5. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Kakan ska fortfarande vara ganska lös inuti. Låt den kallna helt innan den lossas från formen.
  6. Myntamarinerad citrus
    Skala citrusen med kniv. Skär ut hinnfria klyftor.
  7. Ta vara på saften, smaksätt den med socker och strimlad mynta.
  8. Häll lagen över frukten.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 1 + 2?

Kommentarer på recept (2)

Chokladsajten , lördag, 07 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 07 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Vem kan förneka att när smaklökarna söker spänning,dramatik och söt tillfredsställelse, så är det varken potatis eller tranbär vi söker oss till, utan choklad."
Lorna J. Sass, amerikansk historiker och författare

Samarbete