Hem ReceptFrusen cappuccinotårta

Frusen cappuccinotårta

Svårighetsgrad

Dela

Kategori: Tårtor

4.00/5

För 10 personer ()

Vispa äggulor och socker till en luftig smet, tillsätt mascarponeosten och rör tills allt socker är upplöst.
Blöt upp gelatinbladen i kallt vatten i ca 10 minuter.
Värm 1 dl vatten i en kastrull och blanda ner kaffepulvret. Lägg de uppblötta gelatinbladen i kaffet och värm tills gelatinet har smält. Dra då kastrullen från plattan och blanda ner konjaken.
Vispa grädden och blanda den med ostsmeten.
Skär till bottnarna och lägg ner en i en springform med löstagbar kant (24 cm diameter och 6 cm hög kant). Droppa över hälften av kaffeblandningen och bred sedan över hälften av ostsmeten.
Lägg på den andra tårtbottnen och gör om samma procedur med kaffe och ostsmet. Sikta sedan över hälften av kakaon, sedan florsocker och till sist resten av kakaon, gärna med hjälp av en tesil.
Förvara tårtan i kylen och stoppa sedan in den i frysen ca 1 timme innan den ska serveras.