Hem ReceptHallonfyllt chokladhjärta

Hallonfyllt chokladhjärta

Svårighetsgrad

Dela

Kategori: Tårtor

4.00/5

För 10 personer ()

Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa en hjärtform. Tvätta apelsinen noga och riv skalet i strimlor. Pressa apelsinen.
Smält smör och häll i ½ dl av den pressade apelsinen. Ställ det åt sidan att svalna något. Spara resten av apelsinsaften.
Vispa ägg och söcker pösigt. Rör ner smörblandningen.
Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Sikta ner det i smeten. Rör om så att allt blandas.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter. Låt kakan kallna. Dela den sedan med en vass kniv.
Blanda kesella och hallon till fyllningen. Smaksätt med lite socker. Bred ut fyllningen mellan kakbottnarna.
Lägg apelsinstrimlorna och resterande apelsinsaft i en liten kastrull. Om saften inte täcker, späd med lite vatten. Sjud skalen 1-2 minuter. Ställ dem åt sidan att svalna.
Smält chokladen över vattenbad eller i mikrovågsugn. Låt chokladen svalna något. Tillsätt kesella teskedsvis och rör hela tiden. Ta undan ca 1/3 till spritsning. Bred chokladen runt kanten och ovanpå tårtan. Spritsa resten ovanpå och runt kanten. Fördela de avrunna apelsinstrimlorna över tårtan, sikta över kakao.