Bittersöta chokladkakor
Det blir ca 50 stycken.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 175 g mörk choklad
- 125 g hasselnötskärnor, gärna färska
- 100 g rumsvarmt osaltat smör
- 100 g strösocker
- 2 ägg
- kornen från ½ vaniljstång
- 175 g vetemjöl
- 1 nypa salt
- 75 g vit choklad
Bittersöta chokladkakor
- Hacka den mörka chokladen och låt den smälta i en skål över vattenbad. Rosta nötterna i 200°C ugnsvärme, gnid bort de bruna hinnorna och hacka nötterna grovt. Ställ dem åt sidan.
- Rör smör, socker, ägg och vaniljkorn tills det blir mjukt och smidigt. Tlllsätt den smälta chokladen och rör om väl. Rör ner vetemjöl och salt.
- Finhacka den vita chokladen och rör ner den i smeten tillsammans med hasselnötterna. Låt degen stå kallt 1 timme.
- Sätt ugnen på 180°C. Lägg degen i drygt teskedsstora klickar på bakpappersklädd plåt och platta till dem en aning. Grädda kakorna 8-10 minuter. låt dem kallna på galler.
Kommentarer på recept (1)
Chokladsajten
, söndag, 15 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.