Chokladcigarrer

Täck 4 bakplåtar med bakplåtspapper. Vispa äggvitan med sockret tills det blandat sig. Sikta i mjölet och kakaon, rör i grädden och smöret.

Klicka med stora mellanrum ut 4 dessertskedar av smeten på en av plåtarna, bred ut smeten försiktigt med baksidan av skeden. Grädda i förvärmd ugn, 220°C, i 4 minuter tills kakorna har brett ut sig.

Tag ut dem, låt dem vila i 30 sekunder. Lossa och lyft varje kaka med hjälp av en stekspade och forma den runt ett träslevsskaft. Lossa kakorna från skaften och lägg dem på ett galler. Gör likadant med resten av smeten.

Smält chokladen och doppa ena ändan av varje kaka i den. Lägg dem på ett smörpapper och låt dem stelna.