Hem ReceptFyra sorters kakor av samma deg

Fyra sorters kakor av samma deg

Svårighetsgrad

Dela

Kategori: Småkakor

3.00/5

För 12 personer ()

Deg
Rör rumsvarmt matfett och socker poröst. Tillsätt kakao, vaniljsocker och ägg.
Lägg mjölet blandat med bakpulvret i en hög på bakbordet. Häll på chokladblandningen och arbeta snabbt ihop till en deg. Dela den i fyra delar.
Chokladformar
Rulla ut degen och dela den i 12 bitar. Tryck ut i aluminiumformar eller smorda veckade formar. Grädda i 200ºC ca 8 minuter. Låt svalna på galler. Lossa kakorna och fyll med grädde och frukt eller bär.
Chokladhjärtan
Kavla ut degen mellan plastfolie och ta ut 24 hjärtan med mått. Grädda i 200ºC ca 7 minuter. Bred lite glasyr över hälften av kakorna. Lägg ihop dem med smörkräm mellan.
Chokladsnitt med mandelmassa
Kavla eller tryck ut degen till en kaka 30 x 10 cm.
Blanda mandelmassan med rivet apelsinskal och lite äggvita om det behövs. Rulla den till en knappt fingertjock rulle lika lång som kakan.
Lägg den längs med kakan och rulla in den. Platta till lite och grädda i 175ºC ca 12 minuter eller tills den fått fin färg och känns färdig. Skär i sneda bitar.
Runda chokladkakor
Forma degen till en rulle, ca 4 cm i diameter. Låt den vila i kylen en stund. Skär i ½ cm tjocka skivor. Platta till dem lite med en gaffel.
Pensla med vispad äggula och strö på pärlsocker. Grädda i 200ºC 8-10 minuter.