Smördegsspiraler med choklad

Smörj två bakplåtar lätt. Riv chokladen och blanda den med 25 g av strösockret.

Kavla ut smördegen på lätt mjölat underlag till en kvadrat, 20 x 20 cm, och strö över resten av sockret.

Fortsätt att kavla smördegen tills degen är ca 28 x 28 cm. Pensla med det uppvispade ägget och strö chokladblandningen över.

Rulla ihop smördegen från ena kanten fram till mitten och rulla sedan ihop den från andra sidan så att rullarna möts. Pensla stället där rullarna möts med lite uppvispat ägg.

Skär rullarna i tunna skivor med hjälp av en vass kniv. Kavla skivorna mycket lätt för att platta till dem och lägg dem på de smorda plåtarna.

Grädda i 225ºC i ca 10 minuter tills kakorna är gyllengula. Lägg dem på bakgaller att svalna. Strö strösocker över.