Ingefärstryffel
Det blir ca 30 stycken.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 150 g mörk choklad
- 20 g färsk ingefära
- 0.5 dl vispgrädde
- 1.5 msk färskpressad limesaft
- 2 msk honung
- 50 g smör
Garnering
- 250 g smält mörk eller ljus choklad
Ingefärstryffel
- Hacka chokladen och lägg den i en skål.
- Skala och skiva ingefäran. Koka upp den i grädden tillsammans med limesaft och honung. Ta upp ingefäran. Häll smeten över chokladen och rör till en slät tryffel.
- Skär smöret i tärningar och rör ned dem i smeten. Rör tills tryffeln är slät igen. Ställ den svalt att stelna till spritsbar konsistens.
- Spritsa eller rulla kulor med hjälp av två teskedar. Ställ dem svalt att stelna.
- Doppa tryfflarna i chokladen. Ställ dem svalt att stelna igen.
Kommentarer på recept (7)
Chokladsajten
, torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.