Körsbärspaj med macadamianötter
Körsbärspajen kan också göras i hel form, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 10 personer (
)
Recept
- 40 g smör
- 1 ägg
- 1 dl strösocker
- 1 dl vetemjöl
Smulpaj
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 1 dl strösocker
- 100 g smör
- 50 g mörk choklad, 70 %
- 100 g macadamianötter, eller hasselnötter
Fyllning
- 4 dl urkärnade körsbär (300 g)
- 2 msk strösocker
- 1 msk maizena majsstärkelse
Tillbehör
- glass
Körsbärspaj med macadamianötter
- Sätt ugnen på 175°C. Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Sikta i mjölet i smeten och blanda i smöret.
- Häll smeten i 10 smorda portionsformar, ca 9 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
- Blanda mjöl, havregryn och socker i en bunke. Skär smöret i kuber och finfördela det i bunken. Hacka chokladen och blanda ner i bunken tillsammans med de hela nötterna.
- Vänd körsbären i socker och majsstärkelse. Lägg bären på bottnen och täck med smulorna.
- Grädda mitt i ugnen 30-35 minuter. Låt pajen svalna på galler. Servera gärna med glass.