Nougatpralin
Det blir ca 40 stycken.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 125 g hasselnötter
- 125 g florsocker
- 250 g mjölkchoklad
Garnering
- 250 g smält mörk choklad (det behövs mer än vad som går åt)
- 200 g rostade hasselnötter
Nougatpralin
- Rosta nötterna i 225°C tills de är gyllenbruna. Låt dem svalna och ta bort skalen genom att gnugga nötterna mellan händerna.
- Kör 125 g av nötterna i mixer tillsammans med florsockret tills det blir så finfördelat som möjligt.
- Smält chokladen i vattenbad och häll den över nötsockret och rör samman det ordentligt. Ställ den svalt att stelna till spritsbar konsistens.
- Spritsa eller rulla till kulor med hjälp av två teskedar. Ställ dem svalt att stelna.
- Mixa resten av nötterna. Doppa nougaten i smält choklad. Rulla dem därefter i nöthacket. De kan förvaras svalt ett par dagar.
Kommentarer på recept (10)
Chokladsajten
, torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.