Pärontryffel
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 2 dl grädde
- 400 g mörk choklad, minst 70 %
- 100 g smör, rumstempererat
- 2.5 msk Xanté päroncognac
- kakaopulver
Pärontryffel
- Hacka chokladen. Koka upp grädden och häll i chokladen. Rör till en jämn smet.
- Lägg i smöret när chokladsmeten är ljummen och rör till en jämn smet. Smaksätt med päroncognacen.
- Kyl chokladsmeten en stund innan den rullas ut till små kulor och rullas i kakaopulver. Tryffeln förvaras i kyl men bör stå framme en stund i rumstemperatur innan man avnjuter den.
Kommentarer på recept (7)
Chokladsajten
, torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.