Hem ReceptStor chokladkola

Stor chokladkola

Hemligheten med denna kola är att se till att den är så mjuk att den bokstavligen smälter i munnen.

Kolorna serveras i smörpapper med en liten kniv så att man kan äta dem i omgångar.

Svårighetsgrad

Dela

Kategori: Konfekt

3.67/5

För 6 personer ()

Smörj en ugnsfast form (stor som en tredjedels långpanna ungefär). Blanda socker, sirap, grädde och kakao i en tjockbottnad kastrull.
Koka blandningen under omrörning i 20-30 minuter eller tills massan visar sig lagom vid kulprovet, Kulprovet går till som så att man tar några droppar (se upp - massan är väldigt varm) och släpper ner i kallt vatten. Går droppen att rulla till en kula är smeten färdig. Kulan behöver inte vara hård, bara så att den precis håller ihop.
Tillsätt smöret (som gör kolan blankare) och häll omedelbart upp kolan i formen. Låt kallna lite och skär upp i sex bitar.