Vit chokladtryffel med armagnac
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 500 g vit choklad
- 3 dl vispgrädde
- 75 g rumsvarmt osaltat smör
- 150 g mandelmassa
- 0.75 dl armagnac
- kakaopulver
Vit chokladtryffel med armagnac
- Finhacka chokladen och lägg den i en rundbottnad skål. Koka upp grädden och häll den över chokladen under omrörning. Rör i det mjuka smöret när massan är ca 40ºC.
- Rör samman mandelmassa och armagnac och arbeta in litet av chokladmassan. Tillsätt resten när blandningen är smidig.
- Låt tryffelmassan stå kallt till nästa dag. Rulla små kulor och vänd dem i kakaopulver.
Kommentarer på recept (5)
Chokladsajten
, torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.