Leopolds mini cookies
Det blir ca 120 stycken.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 2 personer (
)
Recept
- 5 dl vetemjöl
- 1.5 dl havregryn, mixade
- 1.5 tsk bakpulver
- 0.5 tsk salt
- 2 dl strösocker
- 155 g smör eller margarin
- 1 ägg
- 1 msk ljus sirap
- 0.6 dl vatten
- 180 g mörk choklad, hackad
- 90 g mjölkchoklad, hackad
Leopolds mini cookies
- Blanda vetemjöl, mixade havregryn, bakpulver, salt, socker och smör tills det börjar klumpa ihop sig.
- Tillsätt ägg, sirap och vatten och blanda ihop till en deg. Blanda i den hackade chokladen.
- Dela upp degen i fyra delar. Rulla till långa rullar ca 2,5-3 cm i diameter. Låt degrullarna vila i minst 30 minuter i kylskåp.
- Skär degen i ca 1 cm tjocka bitar. Lägg bitarna på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
- Värm ugnen till 200°C. Ställ in plåten och sänk ugnstemperaturen till 175°C. Baka kakorna i ca 10-15 minuter (beroende på ugn) mitt i ugnen. Låt kakorna svalna på galler.