Chokladkaka med citronmarinerade jordgubbar
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 8 personer ()
Recept
- 150 g smör
- 2 ägg
- 2.5 dl socker
- 1 dl kakaopulver
- 1 dl grovhackad mörk choklad, 70 %
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 dl vetemjöl
- 1.5 liter färska jordgubbar
- 1 citron, saft och skal
- 3 dl creme fraiche
Chokladkaka med citronmarinerade jordgubbar
- Sätt ugnen på 175°C. Smält smöret i en kastrull och låt svalna.
- Rör ner 2 dl strösocker och äggen i smöret. Blanda väl.
- Rör ner övriga ingredienser och blanda väl. Tillsätt den grovhackade chokladen och häll därefter smeten i springform, ca 24 cm i diameter.
- Grädda mitt i ugnen ca 15-20 minuter. Låt kakan kallna.
- Tvätta citronen, riv skalet samt pressa ur saften. Dela jordgubbarna i bitar och strö över 0,5 dl strösocker. Häll därefter på citronsaften och det rivna skalet. Låt de marinerade jordgubbarna stå i rumstemperatur ett par timmar före servering.
- Servera med creme fraiche.