Brownie med chokladgrädde
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 120 g mörk choklad
- 120 g rumstempererat saltat smör
- 150 g grovhackade nötter
- 1 dl råsocker
- 1.5 dl florsocker
- 2 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 0.5 tsk vaniljsocker
Chokladgrädde
- 75 g mjölkchoklad
- 2 dl vispgrädde
- 0.75 msk whisky
Brownie med chokladgrädde
- Hacka chokladen fint och smält den i en skål över vattenbad. Rör ner smöret och rör tills det smält. Rör ner de hackade nötterna med resten av ingredienserna.
- Skrapa ur smeten på en bakpappersklädd plåt till ett ca 2 cm tjockt lager.
- Grädda i 200°C varm ugn ca 8 minuter och låt svalna på plåten. Låt kakan stå ett par timmar, gärna till nästa dag, innan den skärs upp i bitar.
- Finhacka chokladen till grädden. Koka upp grädden och häll den över chokladen. Vispa, gärna med stavmixer, till en slät smet. Tillsätt eventuellt whisky.