Alla recept

 

Kategorier

 

Upptäck de senaste recepten!

Grundrecept chokladsås

Smakar man av med vätska (vin, likör, espressokaffe osv) ska den tillsättas sist.

Kryddor läggs i grädden innan den kokas upp. Sila bort dem innan grädden blandas med chokladen.

Ersätt vispgrädden med kaffegrädde om du vill ha en lättare sås.

Kategori:  Övrigt
Grov rågbrödslimpa med kakaokross

Det blir 1 limpa.

Enklast är att använda bakmaskin, degen är väldigt kladdig och svårjobbad för hand.

Kategori:  Övrigt
Vila: 1 dygn
Genoisebottnar

Det blir 2-3 bottnar.

Lätta och luftiga tårtbottnar som kan göras ljusa eller mörka med tillsats av kakaopulver. Kakan kan förberedas i god tid och slås in i folie tills den ska delas i bottnar och användas.

Kategori:  Övrigt
Crème Anglaise

Det blir ca 1 liter.

Den här krämen passar utmärkt till alla efterrätter som innehåller mörk choklad.

Kategori:  Övrigt
Chokladtårtbotten

Klassiskt chokladanslag.

Väl inslagen håller sig bottnen ett par veckor i frysen.

Kategori:  Övrigt
Chokladsirap
Kategori:  Övrigt
Chokladmördeg

Det blir 1 degskal.

Kategori:  Övrigt

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Jag vill också råda mina kära läsare att vara särskilt försiktiga med hur de blandar romantik, choklad, romaner och liknande upphetsande ting, som jag ser på som mycket farliga..."
Lemery, 1712

Samarbete