Vit chokladtårta med mascarponekräm

Svårighetsgrad
Dela

Kategori:  Tårtor
  4.60/5

Ingredienser

För 12 personer ()

Recept

  • 8 digestivekex (ca 125g)
  • 50 g rumsvarmt smör

Fyllning

  • 300 g vit choklad eller 150 g vit choklad + 150 g vit choklad lemon lime (Fazer)
  • 1.5 dl vispgrädde
  • 250 g mascarponeost

Garnering

  • 0.3 förpackning vita
  • 0.5 dl florsocker
  • blommor (kan uteslutas)

Vit chokladtårta med mascarponekräm

  1. Lägg kex och smör, skuret i mindre bitar, i matberedare monterad med kniv. Kör ihop till en smulig blandning. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant, ca 20 cm i diameter. Ställ kallt.
  2. Hacka eller bryt chokladen i mindre bitar. Koka upp grädden i en liten kastrull. Ta kastrullen från värmen och smält blockchokladen i den varma grädden under omrörning.
  3. Lägg färskosten i en bunke. Blanda i chokladen, gärna med elvisp. Bred ut fyllningen i formen. Låt stelna ca 6 timmar i kylskåpet.
  4. Garnera med chokladbönor och blommor. Pudra över florsocker. Servera gärna syrliga hallon till den söta tårtan.
Topp